揉捻茶叶让茶叶中的茶物质发酵充分挥发出来,揉捻后的茶叶更好喝,但是不可避免茶叶子会破坏,揉捻的时间越长,茶叶的破损度越重,但是茶叶越好喝!
冲泡崂山绿茶时建议使用公道杯冲泡, 每一泡的冲泡时间控制在12-15秒之间, 出汤后,茶叶与茶汤分离,做到以上这些,茶渣也可以泡出味来!
特别是春茶上市时总感觉商家发来的茶叶是去年的陈茶,经常猜疑,但是有没有根据,也没有方法去分辨,那么怎样区分呢?
很多到过崂山景区旅游的朋友们会说,崂山绿茶茶园茶园也就山上那么点地方,产量很少!
说他在市面上买的崂山绿茶是28元一斤,为什么这么贵?新茶上市我就不说了,就是夏季最便宜的崂山绿茶炒出来的成本也没有28元的价格呀!
没有过保质期的茶叶都不算陈茶,何况秋茶过了年才不到半年,怎么能算陈茶呢?秋茶在冷冻储存半年后味道更好了
除了山泉水灌溉崂山茶之外,茶农通常用大豆来喂养崂山茶的
崂山茶分为崂山绿茶和崂山红茶,崂山绿茶的茶汤冲泡后淡黄淡绿,口感有浓郁的豌豆香味,春茶鲜爽独特和清香怡人,冲泡后叶片比较厚实
首先日期不同决定了茶胚的大小,五月份的茶胚肯定比六月份的细腻,口感方面更加的鲜爽独特,口感更清香,回甘更顺滑
崂山绿茶的陈茶首先是干茶表面的陈旧感,好像一层灰尘的感觉,时间越长越显得灰白,冲泡后没有香味,茶汤黄黄的,有的干脆没有颜色
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