揉捻茶叶让茶叶中的茶物质发酵充分挥发出来，揉捻后的茶叶更好喝，但是不可避免茶叶子会破坏，揉捻的时间越长，茶叶的破损度越重，但是茶叶越好喝！

冲泡崂山绿茶时建议使用公道杯冲泡，
每一泡的冲泡时间控制在12-15秒之间，
出汤后，茶叶与茶汤分离，做到以上这些，茶渣也可以泡出味来！

特别是春茶上市时总感觉商家发来的茶叶是去年的陈茶，经常猜疑，但是有没有根据，也没有方法去分辨，那么怎样区分呢？

很多到过崂山景区旅游的朋友们会说，崂山绿茶茶园茶园也就山上那么点地方，产量很少！

说他在市面上买的崂山绿茶是28元一斤，为什么这么贵？新茶上市我就不说了，就是夏季最便宜的崂山绿茶炒出来的成本也没有28元的价格呀！

没有过保质期的茶叶都不算陈茶，何况秋茶过了年才不到半年，怎么能算陈茶呢？秋茶在冷冻储存半年后味道更好了

除了山泉水灌溉崂山茶之外，茶农通常用大豆来喂养崂山茶的

崂山茶分为崂山绿茶和崂山红茶，崂山绿茶的茶汤冲泡后淡黄淡绿，口感有浓郁的豌豆香味，春茶鲜爽独特和清香怡人，冲泡后叶片比较厚实

首先日期不同决定了茶胚的大小，五月份的茶胚肯定比六月份的细腻，口感方面更加的鲜爽独特，口感更清香，回甘更顺滑