首先夏茶的茶叶子非常大，在一年四季中属于Z大的，粗大的叶子缺少了美观度，炒制出来也是粗大不堪，口感方面比较清淡，虽然茶汤看起来浓，但是茶味很轻，可能跟生长周期短有很大关系

那么这么多季节的崂山绿茶有哪些特点呢？首先就是春茶，春茶就是鲜爽，春末就是浓郁。

越贵的茶，茶氨酸含量越高，也就是甜度、鲜爽度越高，苦涩度越低，顺滑度高了，就让你觉得淡了。便宜的茶则相反：比如崂山夏茶咖啡碱和茶多酚含量高，苦涩度高，对味蕾的刺激性大，就让你觉得浓了。