揉捻茶叶让茶叶中的茶物质发酵充分挥发出来,揉捻后的茶叶更好喝,但是不可避免茶叶子会破坏,揉捻的时间越长,茶叶的破损度越重,但是茶叶越好喝!
冲泡崂山绿茶时建议使用公道杯冲泡, 每一泡的冲泡时间控制在12-15秒之间, 出汤后,茶叶与茶汤分离,做到以上这些,茶渣也可以泡出味来!
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