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好山好水出好茶—青岛崂山茶

更新时间:2021-03-13 10:05:23 点击:

      俗话说好山好水出好茶,今天我们就来说说这个好茶叶出自于崂山,崂山是一个有山有水的好地方,也是著名的旅游胜地,这么名胜的好地方,当然是产茶的绝佳之地,寒冬加干旱,让今年崂山茶的价格直线上涨,这让很多老茶客叫苦不迭,但他们宁可花高价也要给自己囤一批今年的新春茶。市场上声名鹊起的崂山茶引来了众多南方茶的仿冒,这不得不说是崂山茶独特魅力的又一个佐证。
  到底是什么滋味能让人如此着迷?“一方水土养一方人、一方水土更养一杯茶。”在台东南山花卉市场旁的天草园茶庄,爱茶人李志刚这样给记者描述他对崂山茶的推崇,“崂山茶好,从根本上说还是崂山出产的茶叶好,具有耐冲泡、口感鲜甜这些特点,无论后期的炒制手法多高明,甚至加香精都很难做出这种滋味。”熟悉崂山茶历史的李志刚告诉记者,崂山茶并非崂山原产,是在1959年“南茶北引”的过程中从南方移植而来。“别看崂山茶和南方的绿茶是‘同根生’,但生长环境不同,也造就了两种茶叶截然不同的口味。”李志刚说,与南方绿茶相比,崂山绿茶每年的采摘期是从4月到10月,只有短短的半年,茶树可以有更充足的休息时间,可以更多地积累养分;而南方绿茶的采摘期从3月直到年底。所以崂山茶叶的颜色相对墨绿、叶芽更粗壮;而南方茶因温暖的气候原因造成茶树生长迅速,叶芽生长期短,颜色翠绿、叶芽纤细多梗。
  时间赋予崂山绿茶(www.qdlsc.com)深厚的内涵,“味浓、耐冲是崂山茶的最大特点。”作为老茶客,左老爷子已经喝了20多年的崂山茶,“南方茶一般冲泡3次味道就开始变淡、发涩,而崂山绿茶冲泡6次以上还会色香味俱全。”
      好山好水出好茶—崂山茶,喝茶就选择崂山!这才是硬道理!

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